當前位置:[摘要]高考前這段時間，媽媽們該如何當好“后勤部長”，怎么做保證孩子們營養充足、精力充沛？近日，記者走進學校、走近專家，為你帶來“吃出來的正能量”。 【案例】 一頓飯就只吃兩口 高考前突然倒下了 多數家長都會合理安排孩子的膳食，但重壓之下，孩子不一定都吃得下。“去年高考前，急診室來了一個高三男生。”武漢市中心醫院急診科主任艾芬介紹，這名男生送到醫院的時候，眼圈發黑，渾身冷汗，已經休克，“送他來的老師說，正上著課，突然嘭的一聲，這孩子就倒地上了。” 檢查確認小孩是低血壓休克，搶救后他才蘇醒。“他告訴我，高考讓他覺得很緊張，完全沒了胃口，什么也吃不下，經常一頓飯就只吃兩口。”艾芬介紹，這正是營養跟不上引發的低血壓。每年高考前，總會遇到這類“備考患者”。 武漢大學( 招生辦)人民醫院營養部醫師鐘采萍指出，確實會有一些壓力過大的孩子在這一階段胃口變差，因此家長要多在色香味上下功夫，“如果孩子食欲差，可以適當嘗試吃山楂片開胃。” 【建議】 飲食衛生最為重要 不要刻意惡補營養 孩子胃口有了，家長的備考餐怎么操作更科學？鐘采萍表示，家長們的最大誤區就是“這段特殊時間要額外加強營養”。她指出，不少家長在備考期間給孩子增加大魚大肉，認為消耗大需要多補充，其實，此時飲食清淡比油膩更合適，吃過多肉會加大腸胃負擔，“一般情況下，平時怎么吃，這個階段就怎么吃，葷素搭配著來就行。” 她還表示，相對具體吃什么，更重要的是飲食衛生，“吃得干凈、順口就行。”烹調應多樣化，但注意不要給孩子頻繁地換食譜。 專家提醒，考前復習階段是高度集中的腦力勞動，這段時期營養要平衡。考生飲食中要有魚、蛋、牛奶、瘦肉等，以補充優質蛋白質和維生素A、E等。多吃點香蕉、蘋果、西瓜等瓜果蔬菜，以補充必需的維生素C以及礦物質。同時，還可適量吃些芝麻、核桃、瓜子、花生等，以補充一些不飽和脂肪酸、卵磷脂等營養素。（楚天都市報 記者羅欣 陳凌燕 通訊員錢順妮 楊岑） |
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