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我市改造提升205所農村中小學食堂

學生在校就餐率達95%

揚子晚報網訊 (記者錢紅艷)近日，市教育局在高淳區召開農村中小學食堂提升工程總結會，對過去兩年工程情況進行總結。記者從會上獲悉，經過兩年的努力，我市共提升農村學校食堂205所，食堂提升總面積達10萬多平方米。

據了解，從2011年暑期開始，市教育局對高淳、溧水、六合、浦口、棲霞、江寧、雨花臺及化工園八個涉農區中小學食堂的硬件條件和食品安全管理情況進行了現場調研，實地查看了近150所學校。針對存在的諸多問題，市教育局計劃從2012年起至2013年，用兩年時間，對八個涉農區部分學校的食堂進行新建、改建、擴建和維修，并對食堂內部炊具、廚具等設施進行更新和統一配置，全面提升農村中小學食堂硬件水平。

據統計，至2013年12月，全市共提升農村學校食堂205所，食堂提升總面積10萬多平方米，配備廚、灶具177.5套，餐桌椅20712套，市教育局本級投入1億元，市、區二級財政累計投入資金近1.5億元。

經過提升后的學校食堂以自辦為主，徹底消除了無粗加工間、無專用備餐間、無更衣間、無冷藏設施、無餐具清洗消毒和保潔設施、無防蠅防塵設施、無防盜設施等現象，工作流程符合《餐飲服務食品安全操作規范》。同時，“提升工程”在食堂內部管理上實現了“三統一”，即統一各功能區域標識、統一食品安全管理規章制度、統一管理臺賬。食堂提升后，學生在校就餐率由原來的平均不足50%上升到95%以上，有些學校更是達到100%。

市教育局相關負責人說，今年我市將進一步嚴格操作規范，強化督查力度，把日常監管與集中整治、食堂自律與部門監管相結合，全面提升教育服務水平。